Metodo di preparazione del tè freddo.

Mentre il ritmo della vita delle persone accelera, un metodo per bere il tè che rompe la tradizione, il "metodo di preparazione a freddo", è diventato popolare, soprattutto in estate, sempre più persone usano il "metodo di preparazione a freddo" per preparare il tè, che è non solo conveniente, ma anche rinfrescante ed espellente del calore.

Si può dire che la preparazione a freddo, cioè la preparazione delle foglie di tè con acqua fredda, sovverta il metodo tradizionale di preparazione del tè.

Vantaggi del metodo di fermentazione a freddo

① Mantieni intatte le sostanze benefiche
Il tè è ricco di oltre 700 sostanze e ha un alto valore nutritivo, ma dopo aver fatto bollire l'acqua, molte sostanze nutritive vengono distrutte.Negli ultimi anni, gli esperti del tè hanno provato vari metodi per risolvere il doppio problema non solo di conservare il gusto del tè, ma anche di conservare le sostanze nutritive del tè.La preparazione del tè freddo è uno dei metodi di successo.

② L'effetto antitumorale è eccezionale

Quando viene preparata l'acqua calda, i polisaccaridi del tè che hanno l'effetto di abbassare lo zucchero nel sangue verranno gravemente distrutti e l'acqua calda può facilmente produrre teofillina e caffeina nel tè, che non aiutano ad abbassare lo zucchero nel sangue.Ci vuole molto tempo per preparare il tè in acqua fredda, in modo che i polisaccaridi nel tè possano essere completamente preparati, il che ha un migliore effetto terapeutico ausiliario per i pazienti diabetici.

③ Non influisce sul sonno
La caffeina contenuta nel tè ha un certo effetto rinfrescante, motivo importante per cui molte persone soffrono di insonnia durante la notte dopo aver bevuto il tè.Quando il tè verde viene preparato in acqua fredda per 4-8 ore, le benefiche catechine possono essere preparate in modo efficace, mentre la caffeina è solo meno della metà.Questo metodo di preparazione può ridurre il rilascio di caffeina e non fa male allo stomaco.Non influisce sul sonno, quindi è adatto a persone con fisico sensibile o raffreddore di stomaco.

Tre passaggi per preparare il tè freddo.

1 Preparare tè, acqua bollita fredda (o acqua minerale), tazza di vetro o altri contenitori.

2 Il rapporto tra acqua e foglie di tè è di circa 50 ml per 1 grammo.Questo rapporto ha il gusto migliore.Naturalmente potete aumentarlo o diminuirlo a vostro gusto.

3 Dopo essere rimasta a temperatura ambiente per 2-6 ore, è possibile versare la zuppa di tè per berla.Il tè ha un sapore dolce e delizioso (oppure filtra le foglie di tè e mettile in frigorifero prima di refrigerare).Il tè verde ha un tempo più breve e si gusta entro 2 ore, mentre il tè oolong e il tè bianco hanno un tempo più lungo.