Si dice che il tè sia la bevanda più salutare al mondo.Coloro che amano il tè si rallegreranno e coloro che non bevono il tè inizieranno a berlo.Tuttavia, per gli appassionati di tè e i principianti, esistono diversi tipi di tè con benefici diversi per ciascuno di essi.A seconda del tipo di tè e del metodo di lavorazione, tè diversi porteranno in tavola diversi benefici.
In totale, ci sono sei tipi di tè a seconda del processo di fermentazione.
Sono:
1. tè verde (non fermentato)
Processo di produzione: fissaggio, laminazione, asciugatura
2. tè giallo (leggermente fermentato),
Processo di produzione: fissaggio, ammucchiamento per ingiallimento, asciugatura
3. tè bianco (a fermentazione leggera),
Processo produttivo: Cottura a vapore e pre-appassimento all'aria aperta, appassimento, tostatura
4. tè oolong (semifermentato),
Processo di produzione: Appassimento, laminazione leggera, laminazione finale, tostatura
5. tè nero (a fermentazione profonda) e
Processo di produzione: Appassimento, laminazione, fermentazione, tostatura, nuova tostatura
6. tè scuro (post-fermentato).
Processo di produzione: Fissazione, laminazione leggera, permeazione del mucchio, laminazione finale, tostatura
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Orario di pubblicazione: 18 settembre 2021
