TÈ VERDE JING LUNGO

Caratteristiche del prodotto

Il tè Longjing è noto da tempo per il suo colore verde, la bella forma, il gusto fragrante e morbido.Il suo spirito insuperabile unico "leggero e lontano" e "fragrante e chiaro" e la straordinaria qualità lo rendono unico tra molti tè, classificandosi al primo posto tra i dieci tè più famosi in Cina.

Esistono dieci metodi tradizionali di frittura nel Longjing: lanciare, scuotere, costruire, ventaglio, collassare, lanciare, grattare, spingere, afferrare e macinare.Tè di diverse qualità hanno diversi metodi di frittura.A causa della differenza delle condizioni ecologiche e della tecnologia di cottura, il Lago Occidentale Longjing è diviso in cinque categorie: "leone", "drago", "nuvola", "tigre" e "prugna".Il tè Longjing di qualità eccellente è piatto, liscio e dritto, con un colore verde brillante, un aroma fresco, tenero e chiaro e un gusto rinfrescante e morbido.

[4]West Lake Longjing e Zhejiang Longjing, la prima classe del tè primaverile, hanno un aspetto piatto e liscio, con germogli acuminati, germogli più lunghi delle foglie, di colore verde pallido e senza peli sulla superficie del corpo;Colore della zuppa verde chiaro (giallo) brillante;Aroma leggero o tenero di castagna, ma alcuni tè con fragranza di fuoco alto;Gusto fresco o forte;Foglie verde chiaro, ancora intatte.Con il declino di altri tipi di tè Longjing, l'aspetto e il colore del tè sono cambiati da verde chiaro a verde e verde scuro, il corpo del tè è cambiato da piccolo a grande e la barra del tè è cambiata da liscia a ruvida.La fragranza cambiò da tenera e frizzante a densa e grossolana, e il tè di quarta elementare cominciò ad avere un gusto grossolano.Nella parte inferiore della foglia dal tenero bocciolo che stringe la foglia, il colore e la lucentezza sono da un verde giallo pallido a un giallo marrone.Il tè Longjing in estate e in autunno è di colore verde scuro o verde scuro, con un corpo più grande e senza superficie polverosa.Il liquore ha colore giallo brillante, profumo tenue ma sapore ruvido e base di foglie gialle leggermente astringente.La qualità complessiva del tè Longjing è molto peggiore di quella del tè primaverile della stessa qualità.Tè Longjing meccanizzato, al momento, tutti utilizzano la macchina multifunzione per soffriggere, c'è anche una combinazione di macchina e assistenza manuale per friggere.L'aspetto del tè Longjing è per lo più piatto come bastoncini, incompleto e di colore verde scuro.Nelle stesse condizioni, la qualità complessiva del tè Longjing è peggiore di quella del tè tostato a mano.

Le specie del gruppo sono la prima varietà di tè Longjing ed è attualmente anche la migliore qualità di tè.Ora la gente spesso dice che il tè Longjing del Lago Occidentale sul monte Shifeng è questa varietà.In generale, il momento della raccolta delle specie di gruppo avviene più tardi rispetto ad altre varietà, intorno al Festival di Qingming.L'area di impianto di questa varietà è limitata all'area di produzione del Lago Occidentale, che è molto limitata

La raccolta del tè Longjing ha tre caratteristiche: la mattina presto, due teneri, tre frequenti.I coltivatori di tè spesso dicono: "Il tè è un momento d'erba, tre giorni prima è un tesoro, tre giorni tardi per diventare erba".Il tè Longjing è noto anche per la sua raccolta fine e tenera, e l'uniformità delle foglie fresche costituisce la base della qualità del tè Longjing.La partecipazione si riferisce al picking di lotti grandi e piccoli, raccogliendo in circa 30 lotti durante tutto l'anno.